Descubre qué es el aceite de primera prensada El término aceite de primera prensada es muy habitual en el mundo del aceite de oliva, pero también uno de los más confusos para el consumidor. Muchas personas lo asocian automáticamente con mayor cal...
¿Por qué el aceite de oliva español es el de mayor calidad? Clima, diversidad y tecnología El aceite de oliva español está considerado por muchos expertos como uno de los mejores del mundo. España no solo es el mayor productor global, sino también uno de los países que más ha innovado en el...
¿Es posible hacer aceite de oliva casero en tu hogar? Útiles y cantidades necesarias. El interés por los productos artesanales ha hecho que muchas personas se planteen hacer aceite de oliva casero en casa. Si tienes acceso a aceitunas o simplemente curiosidad por el proceso, es normal ...
¿Existe el aceite de oliva para la cara? ¿Es bueno? El aceite de oliva para la cara es un remedio natural que cada vez genera más interés en el mundo de la cosmética natural. Muchas personas se preguntan si realmente funciona, cómo se utiliza y si cual...
Aceite acalórico: ¿existe realmente o es solo un mito? La expresión aceite acalorico aparece cada vez más en búsquedas relacionadas con dietas y pérdida de peso. Muchas personas quieren saber si existe un aceite sin calorías o si realmente es posible coci...
¿Cuántos kilos de aceitunas para un litro de aceite? La clave está en el rendimiento Una de las preguntas más habituales cuando hablamos de producción oleícola es: cuántos kilos de aceitunas para un litro de aceite se necesitan realmente. La respuesta no es exacta ni fija, porque depe...
¿El aceite de girasol es malo? Lo que debes saber antes de cocinar con él La pregunta “aceite de girasol es malo” es cada vez más frecuente entre consumidores preocupados por la salud. Durante años fue considerado una alternativa ligera al aceite de oliva, pero hoy existe u...
Qué es el aceite lampante ¿es apto para el consumo? Cuando alguien busca qué es el aceite lampante, normalmente quiere entender si se puede consumir, por qué existe y en qué se diferencia del aceite de oliva virgen extra. La respuesta es clara: el acei...
Sedimento del aceite: qué es y por qué aparece Quien ha comprado alguna vez aceite de oliva sin filtrar o recién molturado seguramente se habrá encontrado con una capa más espesa al fondo de la botella. Es lo que llamamos sedimento del aceite, un ...
Aceites de oliva refinados: qué son y en qué se diferencian del virgen y virgen extra En el lineal del supermercado conviven distintos tipos de aceite de oliva: virgen extra, virgen, oliva “suave”, oliva “intenso”… Esta variedad suele generar confusión, especialmente cuando aparecen té...
Color del aceite: qué significa realmente y por qué no indica su calidad El color del aceite es una de las primeras cosas en las que se fija el consumidor al comprar aceite de oliva. Verde intenso, amarillo dorado, tonos más claros o más oscuros… Durante años se ha asociad...
Qué es el escabechado: origen, usos y claves de esta técnica tradicional El escabechado es una de las técnicas de conservación y elaboración más antiguas de la cocina mediterránea. Aunque hoy lo asociamos a platos llenos de sabor, su origen está ligado a la necesidad de co...
